秋の訪れ
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 朝晩めっきり涼しくなり、秋の訪れを感じさせる今日この頃、大好きだった豆乳ヨーグルト+白味噌+オリーブオイルのドレッシングにも、飽きを感じてきました。たまたまバルサミコ酢があったので、試しに加えてみましたら、今度は甘みが欲しくなり、アガベシロップも追加したりしてみましたが、何だかぼやけた味に。たくさんの色の絵の具を混ぜると、結局、灰色になってしまうように、ドレッシングにもあまりいろんなものを混ぜない方が良いのかもしれません。
 手前は豆乳ヨーグルト。パインにキウイフルーツ、クランベリー、ミューズリーと酢っぱい感じにしてみました。

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by yuta-vegi | 2013-09-29 10:00 | Salads
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