四季彩茶屋 葉菜
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妻の友人の誘いで、葉菜にてニューヨーク、Quintessenceのシェフによるローフード・ディナーを頂きました。イレギュラーな時間でお願いしたせいか、メニューを選べなかったり、若干有り合わせ的な印象もあったディナーですが、味は驚きの連続でした。左手前のプレート、左上から時計回りに、フムス、ズッキーニのクラッカー、ほうれん草のパイ?、ロー・ファラフェル。右手のプレート、左から時計回りに、冬瓜のクラッカー、野菜のマリネ、ロー・ラザニアです。全体的な印象としては、やや味濃いめでナッツ系が多いグルメ・ローといった感じでした。機会があれば、ニューヨークで食べてみたいです。

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外部リンク:Quintessence
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by yuta-vegi | 2009-12-14 00:08 | 店舗情報
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