Rasayana Retreat
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 妻が仕事でタイに行った際に、今回もRasayana RetreatのRaw Cafeへ立ち寄りました。
 写真は左から、ピュア・グリーン(セロリ、ほうれん草、パセリ、ウィートグラス)、アボカドのピッツァ、キャロット・クーヘンです。ピュア・グリーンは、ウィートグラスの味が強く、「修行のようだった」そうですが、そのお陰か体調は良いようです。アボカドは今が旬らしく、ラグビーボールほどの大きさだとか。鶏肉に見立てた、マリネしてディハイドレートした椎茸の石突が美味しかったそうです。キャロット・クーヘンは、程好い甘みで、とても美味しかったそうです。
 シェフをされているしまっくすさんは、妻によると「太陽のような人」で、「元気をたくさんもらった」と言っていました。ありがとうございました。

外部リンク:Rasayana Retreat

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by yuta-vegi | 2009-09-30 20:16 | 店舗情報
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